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法则1：肉奶豆菜果主食不可少
现状满意度：★☆
每天能吃够五大类食物的人不足三成，这是2012年初中国健康教育中心公布的《中国网民营养知信行调查》的结果。“食五类”包括：谷薯类、动物性食物(肉、禽、鱼、蛋、奶)、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。
吃营养素片营养就够了?错。营养首先应该来自日常的膳食中，人工合成的营养素只能作为膳食之外的一种补充。一般情况下，不需要天天补充。食物还能获得对预防心血管疾病、癌症等慢病有益的植物化学物。另外，摄入食物启动了咀嚼、胃肠蠕动等过程，对消化吸收系统大有裨益，而营养素片以水送服，哪能体会食物的美味?
法则2：顿顿有蔬菜天天吃水果
现状满意度：★★☆
世界癌症研究基金会分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。
中国居民营养与健康状况调查结果显示，蔬菜的摄入量为275克/天，低于推荐的300～500克;而水果为45克/天，远低于推荐的200～400克/天。
在选蔬菜时大家可以“好色”一点，比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙带菜、紫菜、海白菜)。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。
蔬菜水果吃一样就行?当然不够。蔬菜水果都是宝，但营养价值各有侧重，蔬菜植物化学物丰富，水果富含有机酸、芳香物质，两者不能互相代替。
法则3：做菜用盐勺隐盐别忽视
现状满意度：☆
国际上对盐的摄入量越调越低，而我国居民的“重口味”却不见好转。2002年中国居民营养与健康状况调查数据显示，每人日均食盐消费量为12克，是建议量的两倍。十年过去了，一个尚未发布的营养调查数据显示，国人食盐消费量仍未见明显下降。
“盐超标”的危害，虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。
如果实在管不住手里的盐勺，不妨用限盐勺，根据人数按照每人5克(世界卫生组织推荐量)，把全家一天的盐量出，每天就限定这些量。此外，还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。
法则4：白水要喝够饮料要少碰
现状满意度：★★
不仅喝水量不够，还偏爱喝饮料，这是我国居民喝水的现状。2011年马冠生研究员带领的研究团队对北京、上海、成都、广州四城市的饮水调查表明，三成居民每天饮水量不足1200毫升。这个调查还指出，尽管只有4.7%的人认为饮料最健康，但仍有80%的人喝饮料。
“过量喝含糖饮料的危害众人皆知，能量高，会导致很多健康问题，但现实中贪求口感而喝饮料的人不在少数。”马冠生说，事实上，白水(如白开水、矿泉水、纯净水)是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。
每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要，而饮水不足导致体力及脑力下降，影响工作和学习效率，甚至还可能引起一些疾病(如高血压、肾炎、肾结石等)。所以，饮水应在一天中的任何时刻，少量多次。